Главная » Ребенок » Жареная пища в рационе ребенка: когда давать и как готовить

Жареная пища в рационе ребенка: когда давать и как готовить

Жареная пища в рационе ребенка: когда давать и как готовить

Диетологи не рекомендуют увлекаться приготовлением жареной пищи для детей, но иногда она такая вкусная, что совсем отказаться от нее не получается. Если ваш малыш любит жареные лакомства, просто научитесь готовить их так, чтобы они не вредили здоровью крохи!

Если говорить о здоровом и правильном питании, то жареные блюда не имеют к нему никакого отношения. Дело в том, что в процессе жарки из продуктом уходят почти все полезные вещества, а хрустящая корочка раздражает слизистую оболочку пищевода.

Но все же, если ребенок привередлив в еде, и его сложно накормить, в ход идут все адекватные способы приготовления пищи, важно помнить несколько правил.

С какого возраста можно жареное ребенку?

Для переваривания жаренной пищи нужно достаточно много ферментов, которые появляются в организме ребенка только к 3-м годам. Раньше давать жареные блюда крохе нельзя — это огромная нагрузка для его пищеварения.

Кроме того, когда мы жарим на масле, оно впитывается в продукт и блюдо становится в несколько раз калорийней. Поэтому баловать малыша такими «вкусностями» можно 1-2 раза в неделю, не больше.

На каком масле лучше жарить ?

Диетологи рекомендуют жарить на рафинированных маслах с максимальной температурой кипения: на оливковом (160 °С), кукурузном и соевом масле (180 °C). Важно: это должны быть специальные масла для жарки! В противном случае, простое оливковое масло может быть канцерогенно.

Сливочное масло также можно использовать для жарки: оно не навредит ребенку, но и потеряет свои полезные свойства при нагревании.

На сливочном масле можно жарить в случаях:

  • когда нужно быстро подрумянить блюдо
  • когда нужно протомить продукты в масле на медленном огне
  • когда нужно придать блюду приятный аромат и нежный привкус
  • когда для жарки не требуется высокая температура (может дымится)



Подсолнечное масло в чистом виде, которое кипит при 120–140 °С, лучше не использовать. Сейчас в супермаркетах есть множество миксов масел, например: подсолнечное + кукурузное, оливковое + подсолнечное, которые будут намного полезней.

Instagram @chrissyjpowers

Чем заменить жаренные блюда?

Детям можно жарить блины, оладьи, сырники, обжаривать овощи и подрумянивать котлеты, после их приготовления на пару.

Жареные овощи можно подавать в качестве гарнира, но не обязательно готовить их на сковороде. Прекрасной альтернативой этому может стать аэрогриль или духовка, где можно подрумянить продукты.

Также прекрасным вариантом станет жарка на специальной антипригарной сковороде без масла. Таким способом можно приготовить яичницу и блины, капнув немного масла в тесто. Такой вариант позволить снизить калорийность блюда.

А вот что точно не стоит делать, так это готовить малышу что-либо во фритюре. Продукты, приготовленные таким способом, буквально утопают в масле и станут реальной проблемой для пищеварительной системы ребенка.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

О admin

x

Check Also

Как привить ребенку пунктуальность

Как привить ребенку пунктуальность Вечные опоздания – очень дурная привычка. Кроме того, что это невежливо, подобная склонность может дурно отразиться на всех сферах деятельности ...

Как привить ребенку любовь к чтению

Прививаем ребенку любовь к чтению: 4 правила для современных мам Преобладающее число родителей сетуют на то, что им не удается привить ребенку любовь к ...

Дружите с солнцем правильно!

Дети 3-7 лет Впереди лето, кто-то поедет на моря и океаны, кто-то в деревню, а кто-то останется у себя в городе или на даче. ...

Как привить ребенку любовь к книгам

Как привить ребенку любовь к книгам Ребенок читает книгу (фото: ЦФА «Бурда») Интересы сегодняшних малышей прикованы к компьютерам, мультфильмам, а чтение книг уходит за ...

Дружим семьями

Дружба домами. Сразу представляется идиллическая картинка: мужчины перед телевизором увлеченно смотрят футбол, женщины готовят ужин и делятся новостями, дети дружно играют. Настоящие друзья – ...

Дошкольник становится школьником

Дети 3-7 лет Мы придаем большое значение раннему периоду детства – кризису трех лет, а когда он проходит, настраиваемся на то, что следующим проблемным ...

Как привить ребенку любовь к здоровому образу жизни?

Как привить ребенку любовь к здоровому образу жизни? Девочка делает зарядку (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua) Прививать любовь к здоровому образу жизни нужно с детства. Понятные и ...

Доступное волшебство: расписываем новогодние шарики

1 год – 3 года Близится Новый год, пора подумать об украшении елки и дома. И, конечно же, маленьким художникам и в этом деле ...

Достопримечательности, которые надо показать детям

Собираясь в отпуск по Европе с ребенком, нужно тщательно спланировать маршрут, продумать последовательность экскурсий и других развлечений. Представляем вам рейтинг достопримечательностей, которые нужно обязательно ...

Как предотвратить весеннее обострение аллергии у ребенка

Как предотвратить весеннее обострение аллергии у ребенка Наступлению весны радуются все, кроме мам, малыши которых страдают от аллергических реакций. Какие меры профилактики можно предпринять ...

Дорогой, займись ребенком! Как сделать папу папой

Это наш любимый вопрос: Как приучить папу участвовать в заботах о ребенке? Чтобы он после работы бежал не к компьютеру с роликами и стрелялками ...

Домашние растения, которым не место в детской

Комнатные растения радуют глаз, очищают воздух, создают в доме гармонию и уют. Но когда в семье есть маленькие дети, некоторые из домашних цветов становятся ...

Как правильно сказать ребенку нет?

Как правильно сказать ребенку «нет»? 3 важных правила Кроха слезно просит: „Ну купи!”, „Дай мне!”, „Хочу еще!”. Знакомая картина? Ну как тут откажешь любимому ...

Домашнее образование: все о плюсах и минусах –

Дети старше 7 лет Домашнее образование или хоумскулинг в последнее время становится все популярнее. Тысячи родителей забирают детей из школы и учат их сами. ...

Домашнее мороженое: фантазируй!

В приготовлении излюбленного детского лакомства есть некая магия: доводишь до кипения, взбалтываешь и замораживаешь привычные ингредиенты, и вот уже прохладный десерт (без консервантов и ...

Домашка для младшеклашки: как делать уроки без проблем –

Дети старше 7 лет С началом школьной жизни дети (и родители) сталкиваются с тем, что надо ежедневно выполнять домашние задания. И если в школе ...

Дом, в который играют дети

1 год – 3 года У многих родителей периодически наступают моменты, когда существующий ассортимент игрушек любимое чадо уже не радует, а новыми парк еще ...

Должны ли старшие дети быть няньками для младших?

Дети старше 7 лет По мере взросления наших детей мы перекладываем часть своих бытовых забот на них, тем самым приучая их к труду и ...

Как правильно развивать речь ребенка? Советы дает логопед

Как правильно развивать речь ребенка: советы логопеда Из-за чего у ребенка могут быть нарушения речи и как с ними справиться? На развитие речи малыша ...

Добрые семейные традиции: идем в музей

18 мая – Международный день музеев. В этот день двери многих музеев открыты для посетителей бесплатно. Отличный повод для внеочередного семейного культурного похода! Давайте ...

Как правильно прикладывать ребенка к груди

Как правильно прикладывать ребенка к груди. Видео От того, как малыш берет грудь с первых дней жизни зависит очень многое – это и состояние ...

Как правильно приготовить запеканку для маленького ребенка

Как правильно приготовить запеканку для маленького ребенка Ближе к годику ребенка можно познакомить с новым блюдом — очень вкусной и полезной запеканкой. Принцип приготовления? ...

До свиданья, мама!

Каждую неделю вспоминаем и обсуждаем невероятные, необъяснимые наши родительские выходки. Невероятное, необъяснимое, дикое. Мы были уверены – быть такого с нами не может! Мы ...

До свидания, лето: провожаем каникулы весело –

Дети старше 7 лет Три месяца, как всегда, пролетели удивительно быстро. Одни родители думают о том, что сейчас все начнется снова: тетрадки-отметки-задачки-простуды. Другие – ...

Рейтинг@Mail.ru