Главная » Как решить проблему » Как выбрать хурму

Как выбрать хурму

Секреты выбора правильной хурмы и 2 лайфхака, чтобы ускорить ее созревание

Оранжевый южный плод источник осенних витаминов, однако, его вяжущие свойства не только источник неприятных ощущений, но и небезопасны для детей. Как же выбрать хурму, которая принесет только положительные эмоции.

Источник: instagram @iulianna1710

Сердечное яблоко, финиковая слива, королек, шарон – сколько названий у одного плода! Родиной хурмы восточной считаются северные районы Китая, там и в настоящее время можно встретить дикорастущих предков современных плодовых деревьев. В настоящее время хурму выращивают и скрещивают в различных сочетаниях с другими фруктами практически во всех теплых регионах мира, в том числе Европе и Америке.

Созревает хурма в конце октября-середине ноября, когда листья дерева уже практически опали. Однако к нам плоды отправляются в недозрелом виде, только так возможно переправить нежные плоды в целости.

В чем польза хурмы

Все разновидности и сорта хурмы исключительно богаты бета-каротином – предшественником витамина А. Этот витамин очень важен для зрения, поддерживает эластичность и защитные свойства кожи, есть сведения, что витамин А тормозит развитие раковых клеток. Чем ярче цвет плода, тем больше в его мякоти и кожице биофлаваноидов. Так флаваноид кверцитин укрепляет стенки сосудов, и способствует процессу кроветоврения.

Есть в хурме аскорбиновая кислота, витамины В1, В2, В3, фосфор, железо, кальций, а содержание калия в хурме лишь незначительно меньше, чем в бананах.

Не смотря на всю свою сладость, хурма обладает низким гликемическим индексом, а значит пусть и в небольшом количестве, ее можно есть страдающим сахарным диабетом.

Хурма обладает легким мочегонным эффектом, повышает аппетит, тонизирует, а благодаря нежной клетчатке – помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Какая хурма спелая

Терпкий горьковатый вкус придают хурме танины, содержание которых в недозрелой хурме чрезвычайно высоко. Суть вяжущего эффекта, который мы ощущаем во рту, заключается в том, что танин, вступает в реакцию с белком, препятствуя его метаболизму. Кроме неприятных ощущений во рту, танин способствует свертыванию белка в ЖКТ и значительно затрудняет его расщепление на аминокислоты и усвоение организмом. Благо, в полностью зрелой хурме танина практически нет, разлагается он и при замораживании.



Выбирайте мягкие плоды оранжевого цвета, но при этом хурма должна быть целой, без треснутой кожицы и с хвостиком. Если плод все еще терпковат, положите его на пару часов в морозилку – после размораживания танинов в хурме не останется, но хранить ее можно после этого не более суток в холодильнике. Еще один способ ускорить созревание плода – поместить его в пакет или коробку вместе с бананами. Хурма созреет в течение суток

Особенно – шоколадный королек, сладкий даже в недозрелом виде, на самом деле не отдельный сорт, как можно подумать, а всего лишь плод, который развился из «мужского» цветка, тогда как хурма терпкая из женского. На одной ветке прекрасно уживаются и королек и хурма, возможно поэтому их так сложно различить.

Как правило, королек имеет более округлую форму, в отличие от продолговатой хурмы обычной, сквозь кожицу может просматриваться темная мякоть, а на «носике» плода есть темные бороздки.

Такая хурма прибывает к нам из жаркого Израиля, где в одноименной долине и был выведен этот замечательный плод. Шарон заметно крупнее обычной хурмы, кожица у него гладкая и ровная, а цвет не очень яркий. Селекционеры добивались того, чтобы полностью избавить плод от танинов, скрещивая хурму с разными сортами яблок. На вкус шарон напоминает одновременно хурму, яблоко, айву. Собирают плоды недозрелыми, а в процессе хранения они становятся еще более сладкими.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

О admin

x

Check Also

Как сшить платье комбинацию

С наступлением тепла многие начинают заниматься обновлением гардероба. Естественно, самый простой вариант – пройтись по магазинам, приобрести все необходимое, в результате — оставить там кругленькую сумму денег.

Как сшить подушку из поролона

В наше время спальные принадлежности стоят достаточно дорого. Поэтому многие берутся за их самостоятельное изготовление, ведь в таком случае можно не только сэкономить, но и на свое усмотрение украсить интерьер, сделать его индивидуальным с помощью недорогих и простых средств.

Как убрать волосы с ног без бритвы в домашних условиях

Как убрать волосы с ног без бритвы в домашних условиях? Сама природа создала волосы на человеческом теле, вот только человечество изобрело иные понятия – мода и красота.

Как украсить шкаф своими руками

Декоративное оформление мебели можно назвать настоящим творчеством, в котором нет места суете. Возможно, вы также давно задумались об обновлении своей старенькой мебели, но все время боялись внешне его испортить примелькавшийся или вышедший из моды шкаф? Тогда рассмотрите несколько вариантов, техник и идей, позволяющих кардинально изменить дизайн шкафа своими руками.

Как украсить комнату своими руками

Даже квартира, где совсем недавно был проведен качественный современный ремонт, нуждается в достойном декоративном оформлении. Элементы, созданные собственными руками, делают помещения еще более уютными, радуют душу и сердце.

Как Евгений Клопотенко вкусно накормил школьников

Здоровому питанию в школе быть! Евгений Клопотенко вкусно накормил школьников Украинский кулинар решил доказать, кормить детей в школе можно и нужно не только полезной ...

Как устранить скрип деревянной лестницы

Многие здания, построенные много десятков лет назад, и те, что строятся сегодня, имеют такой функциональный элемент, как лестница. Она может быть главной или вспомогательной, парадной, входной или внутренней, винтовой или маршевой – вариантов масса, к тому же, они отличаются еще по материалу изготовления.

Как сделать заплатку на джинсах между ног

Наверное у каждого была такая ситуация, когда любимые джинсы начинали рваться и протираться от частой носки. Одевать такие вещи уже нельзя, ну а выбросить — жалко. Чтобы отремонтировать любимые штаники, в зависимости от степени их разрыва, можно поставить заплатку или зашить.

Как должны развиваться коммуникативные навыки у младенцев от 1 до 6 месяцев

Как должны развиваться коммуникативные навыки у младенцев от 1 до 6 месяцев Девочка (фото: Fotolia) Один ребенок с радостью идет на ручки к знако­мым, ...

Как долго кормят грудью мамочки в разных странах

Как долго кормят грудью мамочки в разных странах? Вы хотите кормить грудью ребенка долго и успешно? Познакомьтесь с опытом грудного вскармливания мамочек из разных ...

Как сделать стаканчики для рассады своими руками

В наше время к продаже предоставляется огромный выбор контейнеров для рассады, но зачастую стоят они довольно дорого и многие садоводы задумываются о том, как сделать стаканчики для рассады своими руками.

Как собрать компьютерный стул

Некоторые люди проводят в офисах не меньше трети всей своей жизни. И в этом нет ничего плохого, ведь некоторые просто живут этим. Каждый старается создать наиболее комфортные условия на рабочем месте.

Как убрать запах с новой клеенки на стол

Представьте ситуацию: вы только что закончили ремонт на кухне, и отправившись в магазин за клеенкой для стола, находите идеальный вариант, который будет потрясающе дополнять интерьер.

Как убрать с утюга пригар в домашних условиях

Невозможно представить жизнь современного человека без утюга. Данный предмет есть практически в каждом доме. Однако рано или поздно на его подошве появляются загрязнения, что может испортить вещи при глажке.

Как украсить обувь своими руками? Подробное описание метода

Как украсить обувь своими руками? Подробное описание метода Все представительницы прекрасного пола достаточно загадочные особы, поэтому девушкам порой так сложно угодить даже самой дорогой, стильной, необычной обувью.

Как сшить одеяло

Сшить одеяло самостоятельно — отличная идея. Во-первых — это гораздо экономнее, нежели если приобрести его в магазине. А во-вторых — это огромный полет для вашей фантазии. Вы запросто можете сделать вещь вашей мечты — красивую, уютную, практичную, безопасную.

Как убрать заломы на кожаной обуви

Кожаная обувь всегда на пике популярности и в цене. Этот материал пропускает воздух, он прочный, легкий в жару и теплый в холод. Но часто на любимой паре туфель появляются некрасивые складки и заломы.

Как убрать запах от новой мебели

Покупка новой мебели — это всегда долгожданное и приятное событие. Но зачастую, помимо приятных хлопот, оно доставляет и некоторые неудобства. Они проявляются в виде специфического запаха, который довольно-таки трудно вывести.

Как убрать запах из обуви в домашних условиях быстро

Как убрать запах из обуви в домашних условиях быстро? Независимо от времени года, мы каждый раз выходя из дома одеваем ту или иную пару обуви и проводим в ней большую часть дня.

Как убрать запах гари в квартире после сгоревшей кастрюли с мясом

Как убрать запах гари в квартире после сгоревшей кастрюли с мясом? Стоит только засидеться у телевизора или компьютера, как оказывается, что пирог в духовке уже почернел, а мясо на плите пригорело.

Как убрать засор в ванной в домашних условиях

В любой, даже самой чистой, ванной или кухне может образоваться засор. Обычно такие ситуации возникают из-за неправильного использования канализации, куда попадают волосы, шерсть животных, мелкий мусор.

Как девочка — 40-летняя Елена Кравец показала свой рацион

Звездные секреты: 40-летняя Елена Кравец показала свой рацион Актриса «Студии Квартал-95» и многодетная мама Елена Кравец не прекращает восхищать поклонников своим внешним видом, нужно ...

Как выбрать блендер видео

Ни одна с комфортом обустроенная кухня не обойдется без блендера. Но как выбрать качественную кухонную технику? В первую очередь, определитесь с типом прибора: нужна ли вам погружная или же стационарная модель.

Как собрать кронштейн для телевизора

Наверное, именно эта тема никогда не потеряет свою актуальность. Старые телевизоры давно вышли из моды. Сейчас существует тенденция приобретения больших современных телевизоров в свой дом.

Рейтинг@Mail.ru