Главная » Как решить проблему » Как свернуть блины конвертом

Как свернуть блины конвертом

Как свернуть блины конвертом

Любимый для многих праздник Масленица заставляет всех хозяек задаться вопросом, как свернуть блины конвертом, или какими-то другими оригинальными способами. Поскольку испечь вкусные блинчики — это лишь полдела, а красивая подача к столу может показать все умения в полной мере. Способы заворачивания блинчиков зависят от плотности начинки или ее подачи. Если вы собираетесь подать пустые блины, к примеру, со сметаной, медом или вареньем, то нужно это сделать так, чтобы это было оригинально и необычно. Если же вы печете изделия для дальнейшей их фаршировки начинкой, то сворачивать их необходимо так, чтобы эта начинка не вытекла, а сам блин держал форму.

Есть несколько вариантов, чтобы украсить стол блинами без наполнителя:

  • Классическим вариантом считаются треугольники: сложите блин пополам, затем еще раз пополам. В итоге — должен получиться треугольник. Сложенные пополам мучные изделия можно свернуть воронками и красиво выложить на блюдо вершинами к его центру.
  • Привычная подача — порционно. Сложите 2-3 блинчика вдвое или вчетверо, а затем выложите их со смещением друг на друга, сверху полейте сладким соусом либо каким-то другим наполнителем.
  • Самый простой способ — свернуть трубочками. Такие трубочки очень удобно есть с любыми жидкими наполнителями: вареньем, сметаной, медом, сгущенным молоком или различными сладкими соусами.

Важно! Последний вариант может быть как с начинкой, так и без нее.

Если у вас жидкая начинка и ее немного, а блинных заготовок много — выход есть.

Важно! Данный способ заворачивания вкусных кругляшков прекрасно подойдет для таких начинок, как фрукты, творог, повидло, варенье. Главное условие — блины должны быть эластичными и тоненькими.

Вот какой последовательности надо придерживаться:

  1. Возьмите заготовку, положите в ее центр небольшое количество начинки и закройте ее одним блинным краем приблизительно на треть диаметра.
  2. С краями справа и слева поступите таким же образом.
  3. Оставшейся свободной стороной сформируйте квадрат.
  4. Далее сложите квадрат вдвое по диагонали, в результате — вы должны получить двойной треугольничек.

Как свернуть блины конвертом

Еще один вариант, чтобы получить уже двойной блинный треугольник, подойдет для небольшого количества начинки, а также для дальнейшей тепловой обработки блюда:

  1. В центр заготовки положите фарш и накройте его краями, формируя треугольник.
  2. Затем одну из вершин наложите на получившиеся швы, закройте ее справа и слева.
  3. Таким образом у вас должен получиться тройной плотный треугольник.

к содержанию ↑

Для подобных начинок идеальным вариантом будет свернуть блины конвертом:

  1. В центральную часть заготовки выложите начинку и накройте ее одним концом блина.
  2. То же самое проделайте с правым и левым краями.
  3. Слегка сожмите начинку так, чтобы края заготовки ее плотно облегали, а затем заверните получившийся прямоугольник до свободного края либо сверните рулетиком.

Еще один вариант сворачивания вкусных кругляшков конвертом будет уместен для плотного фарша, к примеру мяса:

  1. Выложите начинку в центр заготовки, разровняйте ее, закройте левым и правым краями блинчика.
  2. Затем сделайте то же самое с верхним и нижним краями.
  3. В результате — должен получиться квадрат.

к содержанию ↑

Свернутые трубочкой блинчики подойдут для любых начинок — как фруктовых и сладких, так и соленых, из грибов, мяса, рыбы.

Важно! Такая подача также применяется для изысканной выпечки с икрой — черной или красной, хотя в этом случае сами заготовки имеют небольшой диаметр.

Если рулетики из пустых заготовок сворачиваются простой трубочкой, то изделия с начинкой нужно сворачивать несколько иначе:

  1. Чтобы содержимое не выпало, выкладывайте вкусный наполнитель не по центру, а по одному из краев.
  2. Затем край с фаршем слегка закройте блинным краем и немного заверните к центру боковые края заготовки.
  3. И только теперь сверните трубочку — начинка будет надежно закрыта.

Важно! Для эстетичной подачи на стол, рулетики, к примеру, с начинкой из грибов или семги, можно нарезать косыми кусочками и красиво выложить на сервировочное блюдо, украсив овощами и зеленью.

  1. Положите фарш в центр заготовки и приподнимите края.
  2. Соберите края вместе и зафиксируйте полоской любого продукта, в зависимости от вида начинки.
  3. Если у вас сладкое лакомство, то полоски из фруктов, если соленое, то из овощей или сыра.

к содержанию ↑

Данный способ красиво украсить блины на тарелке примечателен тем, что сами заготовки выпекаются особым образом:

  1. Приготовьте тесто для тонких блинчиков и жарьте небольшие диаметром примерно 10-12 см) кругляшки. В центр каждого кружочка положите вкусный наполнитель и защипните края, как при лепке вареников, но лишь на треть.
  2. Затем противоположный край заготовки подтяните к центру, формируя пирамидку.
  3. Защипните края.

Важно! Примечательно то, что таким образом можно заворачивать в блинчики любой фарш — от твердых до полужидких и многокомпонентных.

Такие изделия не зря называют египетскими, так как без знания некоторых секретов у вас не выйдет сохранить результат:

  • Перед выпечкой заготовок сковородка должна быть хорошо разогрета, то есть разогрета на небольшом огне для равномерного распределения тепла. Также она должна обладать антипригарным покрытием.
  • Печь заготовки для пирамидок необходимо на среднем огне.
  • В блинном тесте не должен содержаться жир, а сковородка не должна смазываться.
  • Изделия следует прожаривать только с одной стороны, при этом нельзя допускать пересыхания. В противном случае — внутренние края между собой не слипнуться. Как только появятся дырочки и вся толщина пропечется, сразу снимайте изделие со сковороды.
  • Блины нельзя ничем смазывать, а также не стоит их складывать друг на друга (только после полного остывания).
  • После формирования пирамидок сложите их на противень и запекайте в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.

к содержанию ↑

Как видите, блинчики — дело тонкое, если относиться к этому привычному и простому блюду, как к праздничному угощению. Вариантов, чтобы украсить стол блинами — огромное количество, и только вы можете решить, как именно это будет выглядеть на вашем праздничном столе.

О admin

x

Check Also

Как лучше класть ламинат – вдоль или поперек

В рекламе все чаще можно увидеть, что монтаж напольного покрытия не вызывает никаких трудностей даже у новичка. Если вы будете просто следовать понятным инструкциям, то результат, вероятнее всего, удовлетворит вас и ваших близких.

Как делать посуду из керамики

Вы не могли не заметить нового веяния моды наших дней — хэнд мэйд. Думаете, что популярность данного рода занятий беспричинна, а люди занимаются этим ради забавы? Конечно же, нет.

Как обшить потолок гипсокартоном своими руками

Чаще всего, при обращении к высшим силам, люди смотрят вверх, и домашний свод над головой не будет исключением. Представьте себе красоту синего неба, а теперь представьте себе такую же красоту на потолке вашего дома.

Как правильно ухаживать за детскими вещами?

Как правильно ухаживать за детскими вещами? Каждой маме хочется окружить своего карапуза только самым лучшим и красивым – постель из мягкой хлопковой ткани, одежда ...

Как обшить ванную комнату пластиковыми панелями

Ванная комната, наверное, вторая по счету, после кухни, где мы любим находиться и расслабляться. Ванная комната — это нечто большее чем комната. Это комната, где мы можем уединиться с самим собой и полностью отдаться своим размышлениям.

Как очистить палас от пластилина

Когда дома есть ребенок, вопрос, как очистить палас от пластилина, может встать очень остро, ведь дети любят устраивать беспорядок. И вот однажды вы можете зайти в комнату и увидеть следы творчества вашего ребенка на вашем любимом семейном ковре.

Как правильно ухаживать за волосами

Как правильно ухаживать за волосами? Женщина расчесывает волосы (фото: Fotolia) Каждая женщина знает, что иногда волосы бывают совершенно непослушными. Причин тому может быть несколько: ...

Как очистить угги от соли

Угги по праву занимают почетные места как на подиумах, так и в повседневной жизни. Настоящие угги, помимо того, что красивы, так еще и сделаны из натуральной овчины. Это делает их идеальной обувью для русской холодной зимы.

Как чистить фильтр стиральной машины

Наверное, все знают о том, что для нормального функционирования автоматической стиралки необходимо периодически очищать ее гидрофильтр. Но что это за таинственный фильтр и где именно он находится, известно далеко не всем.

Как часто нужно чистить ноутбук от пыли

Как же приятно после рабочего дня заварить себе кружечку чая и сесть за ноутбук, чтобы скоротать время за просмотром хорошего сериала или фильма. Всю идиллию может поломать то, что ноутбук сильно греется.

Как быстро сшить юбку

Хороших и красивых юбок много не бывает. Вместо того, чтобы тратить свое бесценное время на бесконечные походы по магазинам и примерочным в поисках той самой модели, почему бы не сшить идеальную юбку самой? Для этого не надо быть профессиональной швеей.

Как правильно сцеживаться: советы консультантов по ГВ

Как правильно сцеживаться. Советы консультантов по ГВ Как правильно сцеживаться (фото: Fotolia) Сцеживание – это искусственный процесс, который многим кормящим мамам осложняет грудное вскармливание. ...

Как настроить микрофон на компьютере

Приятно осознавать, что прогресс может позволить нам связаться с любым человеком в любой точке мира. Чтобы услышать голос друга, который живет от вас за тысячи километров, нужно просто иметь оплаченный интернет.

Как настроить веб камеру на компьютере

Такое устройство, как веб-камера позволяет нам общаться при помощи видеосвязи через сеть интернета. С каждым днем небольшая цифровая вебка становится все популярнее, многие потребители используют приспособление для съемки видео и общения с друзьями в режиме видео-чата.

Как делать цветы из бумаги

Оригами. Старое доброе оригами. Что может быть лучше, чем занять свои руки на несколько минут интересным процессом изготовления чего-либо из, казалось бы, простого предмета — бумаги.

Как очистить кастрюлю от накипи в домашних условиях

Как очистить кастрюлю от накипи в домашних условиях? Вне зависимости от внимательности и аккуратности хозяйки, существует ряд факторов, которые могут привести к загрязнению посуды и приведению ее в непригодность.

Как правильно стирать пуховик и чистить угги

Как правильно стирать пуховик и чистить угги: подробная инструкция Источник: Instagram @ugg Помните, что лучше не стоит стирать вещи, на которых написано «только химчистка». ...

Как можно украсить кожаную сумку

Все модницы предпочитают иметь стильные эксклюзивные вещички, изготовленные из кожи, меха или ткани, оформленные стразами, камнями или бусинами. Это также относится и к сумкам, ремням, шляпкам и другим аксессуарам.

Как клеить потолочные плинтуса из пенопласта

Плинтус под потолком в наше время стал модным трендом для оформления квартир и домов. Кроме того, он позволяет спрятать все неровности и шероховатости при стыковке оформления потолка и стен.

Как правильно сочетать продукты, Журнал

Как правильно сочетать продукты? Наш организм словно химический комбинат, в котором перерабатываются разные продукты, создавая запас полезных веществ и витаминов. Но они могут усваивать­ся ...

Как правильно составить летнее меню на неделю? (Видео), Журнал

Как правильно составить летнее меню на неделю? Чтобы приготовление еды не забирало у вас много времени — научитесь составлять летнее меню и необходимый список ...

Как правильно соблюдать детский режим дня

Как правильно соблюдать детский режим дня: советы и секреты для мам Ребенка не так уж легко заставить сделать какое-либо поручение в нужное время. К ...

Как чистить перьевые подушки в домашних условиях

На данный момент можно приобрести подушки с абсолютно любым наполнителем. Но как и у наших мам, пап и бабушек, выбор часто падает на перьевые. И в данной статье мы вам расскажем обо всех тонкостях ухода за подушками с перьевым наполнителем.

Как наклеить защитное стекло на телефон

Современные гаджеты давно перестали быть диковинкой, а поэтому смартфон сегодня можно увидеть в руках не только успешных бизнесменов, но и обычных школьников. Наиболее дорогостоящим и уязвимым местом такого оборудования является сенсорный дисплей, поэтому специалисты рекомендуют установить на гаджет дополнительное стекло.

Рейтинг@Mail.ru