Не пропусти
Главная » Диеты » Как замариновать шампиньоны для жарки на мангале

Как замариновать шампиньоны для жарки на мангале

Лето – пора веселья и отдыха. Летом все собираются на природу. Друзья, родственники просто ждут не дождутся, чтобы поехать на пикник и попробовать жареные грибочки прямо с костра.

Некоторые просто не умеют готовить блюда на мангале, но теперь это вовсе не проблема, ведь сейчас каждая хозяйка и хозяин узнает о том, как приготовить вкусные и сочные шампиньоны на мангале.

Как замариновать шампиньоны для жарки на мангале

Следующие ТОП-4 рецептов маринадов предназначены именно для шампиньонов, ведь как раз ингредиенты в них придадут грибам нежного или, наоборот, остренького ощущения. Давайте сначала рассмотрим рецепты маринадов, а потом перейдем к процессу жарки шампиньонов на углях.

Хотим сразу отметить, что все эти рецепты с фото очень простые и приготовить блюдо сможет даже «чайник» в кулинарии!

Рецепт №1: самый обычный традиционный маринад – его приготовит даже ребенок!

Чтобы приготовить этот маринад, вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть у каждого на кухне:

  • Домашняя сметана или майонез (если нет, то можно приобрести на рынке или сделать самому);
  • Специи (любые);
  • Свежие шампиньоны;

Время приготовления: 2,5 часа.

Калорийность: 320 ккал.

Итак, как замариновать шампиньоны для жарки на мангале по этому рецепту? Для начала промоем свежие грибы под проточной водой и просушим их, чтобы не было лишней воды и влаги.

Чтобы обезопасить свое здоровье, очистим шампиньоны от кожицы. Этому поддается обычно только шапка, под верхним слоем которой размножается наибольшее количество вредных микробов.

Как замариновать шампиньоны для жарки на мангале

Дальше положите их в кастрюлю и начните мариновать. Для этого добавьте к грибочкам соль и перец и заправьте все это майонезом. Главный секрет приготовления классического маринада – это добавление майонеза в меру.



Даже если вам кажется, что его недостаточно, не добавляйте лишнего – пусть будет мало, но, чтобы не переборщить. Соль и перец – это те специи, которые придадут сочности маринаду.

Как замариновать шампиньоны для жарки на мангале

Закройте кастрюлю и оставьте на пару часиков в темном и не очень теплом месте (чуть ниже комнатной температуры). Помешивайте грибы, чтобы майонез просто не засох между грибами. Когда прошло 2 часа, шампиньоны можно нанизывать на шампуры.

Если у вас имеется аэрогриль и вы решили жарить грибы на нем, то положите на его дно глубокий противень, чтобы лишний сок уходил туда, но тогда время приготовления шашлыка из грибов увеличится примерно до 20 минут.

Как замариновать шампиньоны для жарки на мангале

Рецепт №2: пикантный

Жареные шампиньоны с этим маринадом на мангале подойдут точно для людей, которые любят острые ощущения. Пикантный маринад – это настоящее кулинарное искусство. Он придаст шампиньонам необычное и остренькое послевкусие. Удивите своих друзей именно им!

В сию же минуту бегите в магазин и купите:

  • 1-2 столовых ложек соевого уксуса (на любителя);
  • 4 столовых ложек растительного или оливкового масла;
  • Щепотку сунелы (специальная пряность хмеля);
  • Соль, перец по вкусу.

Время приготовления: 2,5 часа.

Калорийность: 432 ккал.

Приготовление грибов с этим маринадом ничем не отличается от предыдущего. Очистите грибы и смешайте в кастрюле с вышеперечисленным списком специй. Процесс маринования длится около 3 часов, после чего можно жарить шампиньоны не более пяти минут на мангале.

Чтобы придать грибам более пикантного вкуса, можно приготовить дополнительно соус. Для этого возьмите:

    Как замариновать шампиньоны для жарки на мангале
  • 1 ст. л. американской горчицы;
  • 1 ст.л. молотого красного жгучего красного перца;
  • 1-2 ст. л. виноградного уксуса;
  • Пару чайных ложечек меда (не засахаренного);
  • 5 столовых ложек оливкового масла;
  • 1 чайная ложка гималайской соли.



Все вышеперечисленные ингредиенты необходимо смешать в отдельной миске и полить соусом жареные шампиньоны.

Рецепт №3: китайский

Этот рецепт посвящается любителям китайской острой кухни. Если вы хотите приготовить один килограмм вкусных маринованных грибов на мангале, то возьмите:

  • 1 ч. л. 6% столового уксуса;
  • 5 столовых ложек соевого соуса;
  • 50 мл растительного или оливкового масла;
  • 2 столовых ложки майонеза;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка горчицы.

Время приготовления: 3 часа.

Калорийность: 450 ккал.

Очистите шампиньоны, обсушите их и выложите вместительно в кастрюлю. Продавите чеснок под прессом и добавьте к грибам. Смешайте остальные ингредиенты и положите эту смесь в кастрюлю. Жарьте шампиньоны на мангале в течение 10 минут. В аэрогриле время продлится до 20 минут.

Как замариновать шампиньоны для жарки на мангале

Заварные блины на кефире получаются ажурными и нежными, попробуйте наши рецепты.

Быстрые рецепты пирога в мультиварке с добавлением варенья. Читайте нашу подборку рецептов.

Возьмите на заметку рецепты печенья на майонезе без маргарина.

Рецепт №4: самый интересный и вкусный маринад – сливочный

Сливочный маринад является самым нежным среди всех остальных. Вашим друзьям он на 100% понравится. А как его готовить, вы сейчас узнаете! Сначала необходимо приготовить:

  • 150 грамм сливочного масла;
  • 2 столовых ложек сливок (можно заменить сметаной высокой жирности);
  • Соль, перец по вкусу.

Время приготовления: 2,5 часа.

Калорийность: 642 ккал.

С грибами проводите все те же махинации, о которых мы рассказывали ранее: чистите, обмываете, сушите, выкладываете в кастрюлю.



Приступаем к приготовлению маринада. Растопите на сотейнике сливочное масло и соедините его со сливками. Добавьте эту смесь к грибам и оставьте на 2,5 часа.

Посыпьте солью или перцем. На аэрогриле данные грибы можно готовить в течение 10 минут, а на углях мангала – всего 5. Приготовление этого маринада является самым быстрым на гриле, чем остальные.

Вот мы и рассмотрели целых 4 вида невероятно вкусных маринадов, а теперь обсудим самое главное – процесс прожарки шампиньонов на углях!

Готовим шампиньоны на мангале очень просто и быстро

Для того чтобы приготовить шампиньоны на мангале, необходимо:

  • Свежие очищенные шампиньоны;
  • Один из вышеперечисленных маринадов;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Специальный соус, о котором рассказывается выше во втором рецепте (можно использовать во всех видах маринадов).

Время приготовления: 5-20 минут.

Калорийность: примерно 450 ккал (в зависимости от маринада).

Рецепт приготовления шампиньонов на мангале абсолютно прост, сейчас вы убедитесь сами в этом. Сначала положите неплотно все грибы в широкую кастрюлю. Дальше добавьте маринад и хорошенько перемешайте, чтобы все соки пропорционально смешались с шампиньонами.

Оставьте грибы с закрытой крышкой на несколько часов, чтобы все пропиталось, но необходимо открывать кастрюлю и периодически проверять – если грибы имеют золотистый и приятный цвет, значит, они промариновались.

Дальше откройте крышку, возьмите шампуры и нанизывайте все аккуратно на них. Разогрейте хорошенько мангал, чтобы грибы проварились и не были сырыми.

Готовьте шампиньоны на открытых углях мангала в течение 5 минут. После этого можно подавать шашлыки на стол с различными соусами.



Советы и хитрости для начинающего создателя пикников

  1. Покупайте только угли с хорошего прожженного дерева;
  2. Желательно готовить грибы на мангале, потому что так быстрее и вкус дыма придает необычайного аромата блюду;
  3. Постоянно покупайте все продукты для маринада и сами грибы только свежими, потому что ингредиенты эти очень склонны к тому, чтобы быстро испортиться;
  4. Делайте все строго по рецептам – любая самодеятельность не поддерживается;
  5. Не забывайте переворачивать шампуры с шампиньонами на мангале (совет для тех, кто первый раз работает с мангалом и никогда ничего на нем не жарил!).

Желаем вам вкусных грибных шашлыков и отличного отдыха!

Самые читаемые:

Чистка кишечника содой в домашних условиях
Очищение кишечн...
Рельефный пресс за 6 недель: советы и упражнения
Все мы знаем ч...
Эффективные травы для похудения
Травы – это под...
Диета DASH для гипертоников: меню и рецепты
Дэш диета не по...
Упражнения с фитболом для похудения: укрепляем организм
Более 60% насел...
Как увеличить размер груди в домашних условиях?
Женская грудь с...
Сыворотка для секущихся кончиков волос
Проблема секущи...
Простая диета на сухофруктах и орехах
Можно ли похуде...
Маска с желатином для лица — рецепт избавления от морщин
О возможностях ...
Какие витамины нужны для хорошего роста бороды?
Борода нынче в ...
Мезотерапия для похудения
На что только н...
Грамотная диета для подростков: когда это польза, а не вред организму?
Так уж получило...
Как ускорить обмен веществ в организме и похудеть: ускоренное похудение
Диетологи всех ...
Витамины при болях в суставах
Систематические...
Сушка тела для девушек: правила и меню по дням
Специальная мет...
Жидкая диета – пей и худей!
Проблема лишнег...
Упражнения после родов: гимнастика для кормящих матерей
Во время береме...
Упражнения для быстрого похудения ног
Чтобы ваши ноги...
Антицеллюлитное питание: секреты стройной фигуры без целлюлита
Самая распростр...
Какие препараты предлагают аптеки для снижения аппетита
Стройная фигура...
Диета пятнашки Олега Терна как система правильного пищевого поведения
Пожалуй, каждый...
Кефирная диета: минус 10 кг лишнего веса!
Большинство жен...
Средства против секущихся кончиков – выбираем правильное лечение
Секущиеся кончи...
Почему побелели ногти на руках или ногах?
По состоянию но...
Аппарат для домашнего пилинга лица
Ультразвуковая ...
Упражнения от целлюлита в домашних условиях
Целлюлит – это ...
Гипер легкая диета или путь к красивому телу и здоровому организму
Высказывание &l...
Чистка лица от черных точек в домашних условиях
Черные точки на...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Можно ли накачать ягодицы с помощью бега?

Когда у Вас сидячая работа, нет времени на полноценные перекусы, то фигура со временем теряю рельефность, а самая сексуальная часть тела отвисает и становится ...

Мочегонное средство для похудения: названия препаратов, их применение

Проблема похудения является актуальной в наши дни как никогда ранее. Зачастую доходит даже до абсурда, когда люди, имеющие вроде бы нормальный вес, изнемождают себя ...

Диета Усама Хамдий: профессиональный взгляд на похудение

Если Вы хотите сбросить значительный лишний вес, и не ограничены в сроках, идеальным вариантом для Вас станет диета Усама Хамдий. Эта уникальная методика похудения, разработанная американским врачом эндокринологом, ...

Почему не растет ноготь на большом пальце ноги: в чем причина?

Ногти на ногах предназначены для защиты концевых фаланг пальцев, в которых располагаются нервные окончания. Если бы их не было, то человек постоянно испытывал бы ...

Количество углеводов в яблоках

Для большинства людей яблоки ассоциируются с летом, здоровьем и хорошим настроением. Это не удивительно, о пользе этих фруктов мы знаем с детства. Но это ...

Углеводная диета – наилучший способ эффективного похудения!

Среди множества известных всему миру диетических методик для колоссального похудения или просто избавления от нескольких лишних килограммов, очень модной и популярной является углеводная диета. ...

Как сделать бороду гуще – это реально!

Причин того, почему мужчины отращивают бороду, много. Некоторые просто не хотят бриться, другие желают выделиться из толпы, а третьи – подчеркнуть свою индивидуальность. Но ...

Капустная диета. Долой лишние килограммы!

Похудение довольно сложная штука, особенно когда ты не умеешь контролировать свой голод. Именно по этой причине многие просто срываются и не выдерживают диету до ...

Приседания для ягодиц: эффективные упражнения как качать попу

Если вы хотите стать обладательницей стройной и привлекательной фигуры, то вам необходимо постоянно работать над собой. Да, дело это нелегкое, но результат стоит того. ...

Лечебная диета при сахарном диабете 2 типа

Все диабетики прекрасно знают, что сахар, сладкую выпечку, мучное и жаренное есть противопоказано. А что бы узнать все более подробно, советую прочитать данную статью. Диета при сахарном ...

Цитрусовая диета

Благодаря цитрусам в организм человека поступает огромное количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для правильного функционирования всех внутренних систем. Цитрусовая диета для похудения включает ...

Какие таблетки для похудения самые эффективные?

Сегодня уже никого не удивишь похудением при помощи специальных таблеток. Они стали настолько популярными среди потребителей, что производители чуть ли ни каждый день выпускают ...

Диета Светланы Ахтаровой

Диета Светланы Ахтаровой позволяет изменить жизнь, особенно когда нужно сбросить от 30 до 50 кг без вреда для здоровья. Возможно ли такое – об ...

Почему побелели ногти на руках или ногах?

По состоянию ногтей можно многое сказать о человеке. И не только о том, как он за собой ухаживает, но и о его состоянии здоровья. ...

Как подтянуть грудь после похудения

Обвисла грудь после похудения: что делать? Предпринимая различные меры в борьбе с лишним весом, большинство женщин достигают поставленных целей – жировая прослойка уходит и ...

Эфирные масла от целлюлита: какие лучше?

Стрессы, неправильное питание, малоподвижный образ жизни – все это является прекрасной почвой для появления целлюлита. А так хочется иметь стройное и подтянутое тело без ...

Белковая диета на 4 недели

Белковая диета на 4 недели — относится к числу долгосрочных диет, приносящих стабильные результаты. Такая диета довольно часто рекомендуется докторами людям, страдающим от ожирения. Соблюдение белковой диеты может стать ...

Средства против секущихся кончиков – выбираем правильное лечение

Секущиеся кончики – проблема большинства женщин, из-за которой они не могут отрастить себе шевелюру именно такой длины, как им этого хочется. Посеченные концы разрушают ...

Яичная маска-пленка: средство против морщин от природы

Если вы используете естественные продукты для красоты, то Вы, несомненно, слышали, что яйца широко применяются в косметологии. Они имеют огромный арсенал полезных и питательных ...

Лечебное голодание в домашних условиях

Лечебное голодание, или как его еще называют полезное, чаще всего у людей вызывает страх и опаску. И зачастую люди из-за внутренних убеждений и моральных ...

Какие витамины лучше принимать против выпадения волос?

Все прекрасно знают, что для правильного развития организма нужно употреблять витамины, и поэтому с приходом зимы, большинство бежит в аптеку, и скупают их в ...

Приседания для ягодиц — эффективная программа на месяц в домашних условиях

Подтянутые и стройные ягодицы хотят иметь все женщины. Однако для осуществления своей мечты необходимо приложить максимум усилий. И, конечно же, без физических нагрузок здесь ...

Продукты, содержащие сложные углеводы: список

Каждый, кто хотя бы раз в жизни вставал на суровую тропу похудения методом диет, знает, что углеводы — самый страшный враг стройной фигуры. Поэтому ...

Никотиновая кислота против выпадения волос

В современном обществе проблема выпадения волос является как никогда актуальной. Ведь негативное воздействие окружающей среды, стрессы, курение, неправильное питание и многое другое, свойственное взрослому ...

Рейтинг@Mail.ru