Главная » Алкоголь » Murphys — традиционное ирландское пиво

Murphys — традиционное ирландское пиво

 

Murphys пиво — это традиционный ирландский стаут, который наряду с Гиннессом, Килкенни и Бимиш является одним из самых популярных пивных напитков из Ирландии. Пиво варится в городе Корк на одноименной пивоварне, которая с 2003 года принадлежит нидерландской корпорации Heineken. Murphys поставляется более чем в 70 стран мира и пользуется довольно высокой популярностью благодаря своему характерному вкусу. Потребление этого напитка, по сравнению с конкурентами, растет очень быстрыми темпами.

Содержание
  1. История Murphys
  2. Характерные черты напитка

1 История Murphys

История пива уходит своими корнями в начало 18 века, когда Николас Мэрфи, первый представитель данной семьи, переселился в деревню Carrigrohane неподалеку от города Корк. Долгое время поколения этой семьи занимались исключительно фермерством и торговлей. Что касается пивоварения, то им семья Мерфи начала увлекаться лишь в 1856 году, когда Джеймс Дж. Мерфи, праправнук Николаса, приобрел здание заброшенной городской больницы и построил на ее территории свою пивоварню "James J. Murphy Co". Джеймс был старшим ребенком в семье из 15 детей, на момент основания пивоварни ему было 30 лет.

 

Murphys — традиционное ирландское пиво

Пиво Мерфис в алюминиевой банке

Рекомендуем ознакомиться

  • Алкогольный напиток: жигули барное
  • Немецкое пиво Оттингер
  • Напиток корона пиво особенности

Стоит сказать, что Джеймс Дж. Мерфи был весьма известным и уважаемым человеком в Корке. Помимо пивоварни он владел банком "Munster and Leinster", который в 1885 году спас экономику города от крупных финансовых потерь.

Также Джеймс Мерфи активно занимался благотворительностью.

Для производства пива на заводе "James J. Murphy Co" использовался ячмень, произраставший на полях неподалеку от города Корк, и вода из местного священного источника, который впоследствии получил название "Lady's Well Brewery". Практически сразу "Мерфис", благодаря своему насыщенному вкусу, обзавелся высокой популярностью и через несколько лет его производство выросло уже до 43 000 баррелей в год. Таким образом, завод "James J. Murphy Co" стал одним из крупнейших пивоваренных предприятий Ирландии.

В 1889 году завод подвергся существенной модернизации, была построена собственная солодовня, которая оснащалась самым современным оборудованием. Здание солодовни на данный момент является одной из главных достопримечательностей города Корк.

За следующие 100 лет предприятие пережило две мировые войны и войну за независимость Ирландии. Несмотря на все проблемы, завод все время оставался на плаву и постоянно совершенствовал технологии производства пива. В 1985 бренд "Мерфис" наконец вышел на международный рынок и практически сразу приобрел тысячи новых поклонников по всему миру.

2 Характерные черты напитка

Оригинальный Murphys продается исключительно в банках. Отличительной особенностью этих банок является небольшой пластиковый шарик внутри, который называется "Floating Widget" и представляет собой азотную капсулу.

 

Murphys — традиционное ирландское пиво

Пиво Мерфис

Принцип ее работы такой: непосредственно перед закрытием в банку выпрыскивают немного азота, который существенно повышает давление внутри и загоняет часть пива в эту самую капсулу.

При открытии банки капсула из-за перепада давления начинает резко выталкивать пиво из себя, благодаря чему оно смешивается с основной массой напитка. Процесс сопровождается активным вспениванием. За счет этого стаут становится более свежим и получает характерную густую пену. Floating Widget был изобретен сотрудниками компании Guinness в 1989 году. С тех пор азотная капсула используется в некоторых сортах ирландского пива.

Murphys обладает абсолютно черным цветом и плотной "сливочной" пеной. Пиво достаточно легкое, его крепость составляет 4%. Аромат напитка сочетает в себе жженые кофейные зерна, горький шоколад, солод, ячмень, а также тонкие древесные тона.

Что касается вкуса, то он достаточно мягкий, ненавязчивый и даже "воздушный". Вкусовая гамма Murphys сочетает в себе ноты жареных зерен, шоколада и кофе, которые переходят в продолжительное хмельное послевкусие. По сравнению со своим главным конкурентом, пивом Guinness, данный стаут обладает более мягким вкусом и является менее плотным. Однако в целом разница между этими двумя напитками несущественна.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Самостоятельно как открыть шампанское правильно?

  Нет ничего проще, чем откупорить бутылку шампанского, — это известно всем, но вот как открыть шампанское так, чтобы обойтись без травм и испорченного ...

Зеленый Абсент Туннель

  Абсент Туннель Зеленый — это классика жанра. Напиток изготовлен на основе горькой полыни, имеет крепость 70% и содержит такой интересный компонент, как туйон. ...

Изготовление и полезные свойства настойки прополиса на спирту

  Настойка прополиса на спирту обладает настолько полезными лекарственными свойствами, что приравнивается к антибиотикам. Пчелы — самые большие труженики среди насекомых. Они следят за ...

Автоматический самогонный аппарат – советы по эксплуатации и хранению устройства

  Автоматический самогонный аппарат – это, наверняка, мечта любого самогонщика. С помощью такого устройства можно максимально качественно перегнать большое количество домашнего алкоголя, потратив при ...

Алкогольные напитки: сколько градусов в ликере

  Сегодня в специализированных магазинах по продаже вина и водочных изделий можно увидеть много ликеров разной крепости. А сколько градусов в ликере может быть? ...

Как приготовить мохито рецепт алкогольный

  Чтобы приготовить коктейль мохито, рецепт алкогольный можно легко поменять на безалкогольный, просто убирая алкоголесодержащие ингредиенты. Вкус напитка при этом меняется нечувствительно. Можно приготовить ...

Препарат настойка пиона пустырника валерианы боярышника особенности

  Возможно, самым популярным народным средством от болей в сердце и многого другого является настойка пиона, пустырника, валерианы, боярышника, потому что смешение этих веществ ...

Украинский бренд пиво Черниговское

  Пиво черниговское со времен СССР широко известно среди всех ценителей украинских марок пива. Дело в том, что в свое время, когда зарубежное пиво ...

Можно ли беременным женщинам пить шампанское?

  Можно ли беременным пить шампанское? Не обернется ли катастрофой маленькая слабость, если вы выпили бокал шампанского до того, как узнали о своей беременности? ...

История появления польской водки: водка Выборова

  Польская водка представлена в широком разнообразии сортов, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус. В современном мире есть множество споров на тему того, ...

Ассортимент виски evan williams

  Evan williams — широко известная марка элитного бурбона из США. Несмотря на то, что иногда этот напиток позиционируется как Evan williams виски, это ...

Вино Пино Нуар – рожденное во Франции, признанное во всем мире

  Легендарный виноград Pinot Noir и не менее известное одноименное вино неизменно вызывает интерес у любителей хорошего спиртного. Узнать о нем как можно больше ...

Немецкий пивной бренд Oettinger weiss

  Сорт &Oettinger weiss& (отингер вайс) — единственное пиво, которое смогло понравиться многим любителям данного напитка, при этом технология его приготовления не соответствует общепринятым ...

Изготовление самогона из пшеницы

  Самогон из пшеницы — исконно русский напиток, ставящийся в один ряд с зарубежными чачей, шнапсом, виски и сакэ. Сейчас приготовить его может каждый, ...

Настойка лопуха – горький источник силы и здоровья

  Лопух много веков используется в умеренных широтах в качестве лекарственного средства. Его корни и листья скрывают в себе большой лечебный потенциал. Именно поэтому ...

Самогон из муки – достойный конкурент популярных медикаментов

  Самогон из муки – это отличный вариант вкусного домашнего напитка, с рецептом которого способен справиться даже новичок. Для приготовления браги и самогона не ...

Самогонный аппарат Термосфера – особенности конструкции и эксплуатации в бытовых условиях

  Самогонный аппарат &Термосфера& – это отличный вариант в тех случаях, если покупатель ищет надежный источник получения самогона по небольшой цене. Аппарат имеет массу ...

Коктейли с виски – 5 напитков для настоящих ценителей вкуса

  Коктейли с виски всегда славились огромной популярностью не только среди шумной молодежи, но и в компаниях солидных людей. Алкогольные напитки, приготовленные на основе ...

Ирландский бренд виски Kilbeggan

  Виски Kilbeggan — это популярный сорт настоящего купажированного виски из Ирландии. Именно такие сорта принесли этому напитку широкую известность, особенно в последние десятилетия, ...

Приготовление и применение настойки грецкого ореха

  Настойка грецкого ореха, применение которой дает отличные результаты при различных заболеваниях, является мощным поливитаминным средством. В ней содержится много витаминов, минералов, жирных кислот, ...

Рецепт водки с колой

  Водка с колой — незамысловатый коктейль, популярность которого в последнее время набрала немалые обороты. Ввиду того, что этот простой напиток быстро опьяняет, он ...

Canadian Club — премиальный виски из Канады

  Canadian Club виски — это один из самых известных канадских бурбонов, который обладает необычным вкусом и продолжительной историей. Это также первый виски, который ...

Вкусовые качества и происхождение пива Жатецкий гусь

  Жатецкий гусь — известный в России сорт пива, выпускаемый пивоваренной компанией "Балтика". Пользуется популярностью в связи с тем, что производитель заявляет об использовании ...

Немецкое пиво Хольстен

  Пиво "Хольстен" отличается традиционным немецким качеством, о чем свидетельствуют прекрасный вкус и аромат. Под престижной торговой маркой производится пиво в различных вариациях, каждая ...

Рейтинг@Mail.ru