Главная » 1000 мелочей » Кофемолку выбрать

Кофемолку выбрать

Кофемолку выбрать

Если вы — истинный ценитель кофе, то вряд ли вас устроит растворимый порошок, ведь только заваренный молотый кофе — напиток богов. А чтобы вкус был более насыщенным, аромат более ощутимым, кофе рекомендуется молоть непосредственно перед завариванием. Кофемолку выбрать можно и без особых знаний, однако, покупка со временем может вас разочаровать большим количеством недостатков, которых в магазине не заметишь. Поэтому к выбору лучше подходить более сознательно. Как правильно выбрать кофемолку? Об основных параметрах этого бытового прибора и главных критериях выбора мы и поговорим в этой статье.

Кофе давно известен своими тонизирующими свойствами. Согласно легенде, эфиопские пастухи подметили, как возбуждающе действуют на коз плоды кофейного дерева. Позже — эфиопы, а за ними арабы, научились собирать плоды кофе, сушить их, обжаривать и варить напиток.

С ХIV века кофейное дерево начало распространяться по континентам. Кофейни стали популярным местом для общения, в основном мужчин. В России первый кофейный дом был открыт в 1703 году. Если поначалу этот напиток, которым потчевал Петр I своих приближенных, считали горьким пойлом, то теперь мало кто откажется от чашечки горячего кофе утром.

Самыми популярными являются такие виды кофе, как арабика и робуста. Но углубляться в сорта и их характеристики мы не будем. В первую очередь нам интересно, чем смолоть эти прекрасные ароматные зерна. Если в вашей большой семье часто и много пьют кофе, то, наверное, имеет смысл приобрести кофемашину, которая не только перемелет нужную порцию зерен, но и превратит их в капучино, американо или латте-макиато. Такая техника стоит дорого, поэтому большинство кофеманов просто ограничиваются кофемолкой и туркой. Рассмотрим виды мелющих устройств и определим важные аспекты того, как выбрать качественную кофемолку.

Кофе смолоть можно дедовским способом, используя ручную кофемолку. Перед тем, как выбрать ручную кофемолку для дома, необходимо ознакомиться с ее конструктивными особенностями и понять, подходит ли она для ваших нужд.

Важно! Надо сразу сказать, что намолоть кофе вручную впрок — глупое занятие. С таким же успехом можно просто купить в магазине пачку готового молотого кофе. Самый ароматный напиток получается именно из только что смолотых зерен. Со временем они утрачивают свои свойства. Также на качество напитка влияет и качество самого продукта, поэтому наверняка вам пригодится наш обзор лучших сортов кофе.

Кофемолку выбрать

  • Ручная кофемолка представляет собой емкость с жерновами (дисками), которые приводятся в движение ручкой. Эту ручку, конечно, крутит человек, поэтому количество и качество смолотого кофе зависит от его усилий и усердия.

Важно! В некоторых современных моделях ручных кофемолок есть регулировка степени помола зерен. Но сразу оговоримся, что процесс помола является не быстрым и несколько трудоемким.

  • Конструкция у ручных аппаратов похожа между собой. Суть заключается в том, что два жернова установлены внутри так: один — на дне, второй — закреплен на конце ручки, которую вы крутите. Ручка может быть расположена сверху, а может сбоку.

Важно! Кофемолки европейского типа в большинстве случаев небольшого размера, чаще всего деревянные. Выход готового продукта — маленький. Восточные кофемолки чаще всего цилиндрической формы, имеют больший объем и размер.

  • В верхней части кофемолки есть отсек для небольшой порции зерен. Чтобы ее нормально смолоть, потребуется минут 10, как минимум.

Кофемолку выбрать

Важно! Чем дольше вы крутите ручку кофемолки, тем мельче помол.

  • Одной партии хватит на пару чашек напитка. Кроме того, частицы зерен могут смолоться неравномерно.

Важно! Есть сорта кофе, которые имеют твердые зерна, их очень тяжело молоть вручную. Например, зерна робусты тверже, чем сорт арабика.

Кофемолку выбрать

  • они компактные;
  • не зависят от электричества;
  • стоят недорого;
  • кроме того, некоторым кофеманам просто нравится сам процесс перемалывания зерен.

Важно! Кофе, молотый в ручной мельнице, больше подходит для заваривания в френч-прессе, так как мелкого помола, как для турки, добиться будет трудно.

Кофемолку выбрать

При покупке обратите внимание не только на дизайн и крепость конструкции, а и на то, из какого материала изготовлены сами жернова. Это может быть керамика или чугун.

  • Керамические — хрупкие, но зато в процессе помола всегда остаются сухими.
  • Чугунные — крепкие, но в процессе могут втягивать в себя влагу, что, конечно, повлияет на качество помола.

При выборе в магазине ручной кофемолки ориентируйтесь на ее удобство в эксплуатации именно для вас и на объем отсека для кофе.

Важно! Такие кофемолки, хоть и не пользуются большой популярностью в наш прогрессивный век, но все же, магазины предоставляют модели разнообразные по дизайну и цене.

Кофемолку выбрать

Электрическая кофемолка с жерновами экономит усилия и время для любителей кофе, а кроме того, может делать кофе разного помола. А ведь для приготовления разных кофейных напитков важен не только сорт кофейных зерен, но и степень помола.

Важно! Для эспрессо нужен сверхтонкий помол. Для заваривания во френч-прессе достаточно и грубого помола.

Кофемолку выбрать

Принцип работы этого приспособления аналогичен с устройством ручного типа:

  • Внутри все так же крутятся два конических или цилиндрических жернова. Но человеческие усилия в данном случае сведены к минимуму — требуется всего лишь нажатие кнопки.
  • В таких кофемолках зерна перетираются равномерно и достаточно быстро.
  • Готовый продукт, в отличие от техники с вращающимися ножами, собирается в отдельный контейнер, что весьма удобно.

Важно! В более дорогих моделях степень измельчения можно выбрать на сенсорном дисплее.

Кофемолку выбрать

Так как это — электроприбор, вначале обратите внимание на производителя, выбирайте бренд, которому вы доверяете.

Важно! Прекрасные отзывы имеет продукция марок DeLonghi, Gaggia, Braun и Kenwood.

Осмотрите, надежно ли сделан корпус (лучше, если он будет металлический, а не пластиковый), плотно ли закрывается крышка, хорошо ли закреплен контейнер для сбора кофе.

Кофемолку выбрать

Еще одной важной характеристикой является материал, из которого изготовлены жернова. Это может быть:

  • нержавеющая сталь — наиболее дешевый, но не сильно долговечный материал;
  • керамика — отлично перетирает зерна, не влияя на их вкус, но хрупкая;
  • спецсплав с титановым покрытием — более дорогой, но очень долговечный;
  • чугун — средний по цене, но при длительном перетирании может увлажняться, что может ухудшить качество продукта;
  • искусственный камень из смеси керамики с корундом — дорого, качество помола такое же, как у керамики, хотя материал не такой хрупкий.

Кофемолку выбрать

Также стоит обратить внимание на мощность прибора. Она может быть от 100 до 1000 Вт.

Важно! Чаще всего для домашнего использования берут кофемолки мощностью от 150 до 300 Вт. Этого достаточно, чтобы быстро смолоть зерна для нескольких чашек кофе. Можно выбрать мощную кофемолку с большими параметрами, но при более высокой мощности зерна перетираются на очень высокой скорости и с большей силой, что может привести к горелому и горькому привкусу.

Кофемолку выбрать

Еще обратите внимание на объем резервуара для зерен. Если кофеманов в доме достаточно, то маленьким отсеком не обойтись.

Важно! Во многих моделях отсек для зерен вместительный, но вы сами программируете, на сколько порций вам нужно намолоть кофе. Кофемолка использует не все зерна, а нужную порцию (на одну чашку в среднем идет около 7 г кофе). Остальные останутся в верхнем закрытом резервуаре. Как мы уже писали выше, молоть зерна впрок не стоит, иначе — они утратят свой вкус и аромат. Максимум — на 2-3 ближайших кофепития.

Кофемолку выбрать

Такие модели имеют большой спрос, и тому есть целый ряд причин:

    Они мощные, быстрые и компактные. Кроме того, использовать их можно не только для помола кофе. В них можно приготовить сахарную пудру, измельчить орехи, сухие специи.

Важно! Производители данной техники не рекомендуют пользоваться кофемолками в других целях, так как посторонние частицы могут повлиять на вкус кофе.

  • В такой кофемолке зерна засыпаются в общий отсек, где дробятся вращающимися острыми ножами. Ножи приводятся в движение мотором, который скрыт в корпусе. Молотый кофе там и остается, что не совсем удобно.
  • Кофемолку выбрать

    Важно! Принцип помола: чем дольше прибор работает, тем мельче дробятся зерна.

    • Эти кофемолки, в принципе, недорогие. Они рассчитаны на непритязательного любителя кофе, который варит его от случая к случаю в турке или кофеварке капельного либо гейзерного типа.

    Важно! Для кофемашины подобное устройство не подходит, так как помол получается неоднородный.

    • Есть модели с наклонным дном, что способствует более равномерному перерабатыванию зерен, но это не решает проблему неравномерного помола на все 100%.

    Кофемолку выбрать

    Как правильно выбрать кофемолку для дома роторного типа?

    • Как и в предыдущих случаях, доверяйте проверенным брендам (Bosch, DeLonghi).
    • Обращайте внимание на надежность корпуса и всех его составляющих.

    Важно! У сомнительных производителей, особенно китайских, чаще всего из строя выходит мотор и кнопка Пуск.

    • Посмотрите указанную мощность. Для домашнего использования достаточно 100-270 Вт. Чем мощнее прибор, тем быстрее он справится с поставленной задачей, но и слишком мощные ни к чему. Иначе — кофемолка не только секундой перетрет зерна в пыль, но и придаст им горелый привкус.

    Важно! Если вы предпочли модель с высокой мощностью, то в ней обязательно должна быть защита от перегрева.

    Кофемолку выбрать

    • Обратите внимание на ножи. Некачественный сплав быстро затупится и может придавать кофе металлический привкус.
    • Смотрите также на объем отсека для зерен. Ради нескольких чашек кофе не стоит переплачивать за большой резервуар.

    Важно! Для двух чашек напитка достаточно 15-20 г кофе. Кофемолку с объемом в 130 г стоит брать лишь для большой компании.

    • Следует учесть, что кофемолки с ножами более шумные, чем те, что с жерновами. Чтобы этого шума было меньше, обратите внимание на модели с резиновым дном или ножками. Они смягчают вибрацию.

    Важно! Чтобы вам было легче выбрать самую качественную модель, ознакомьтесь с нашим рейтингом лучших кофемолок.

    Кофемолку выбрать

    Подытожим рассмотренную информацию и выделим несколько аспектов индивидуального выбора:

    • Если вы иногда любите не спеша попить кофе, смакуя, так сказать, весь процесс от А до Я, а кроме того, не желаете сильно тратиться, то ваш вариант — это ручная кофемолка.
    • Если вы не желаете тратить силы и время на перетирание кофейных зерен, а напиток завариваете в турке, кофеварке или френч-прессе, то вам можно обзавестись кофемолкой с ножами. Объем и мощность зависят от количества людей, которые в вашей семье одновременно будут пить кофе.
    • Если у вас кофемашина, вы — притязательный кофеман с большими запросами, любите разные сорта и виды кофе, то лучший выбор — электрическая кофемолка с жерновами. Такие устройства являются наиболее дорогими.

    к содержанию ↑

    Чтобы наслаждаться ароматным свежим кофе по полной, необходимо иметь в арсенале кухонной техники кофемолку. Зная, как выбрать хорошую кофемолку, вы сможете приобрести необходимый предмет и смаковать напитком ежедневно. Цена прибора для помола кофе будет зависеть от типа, бренда, мощности, объема резервуара, материала корпуса и ножей (жерновов), наличия дополнительных функций. Обдумайте потребности семьи и выберите оптимальное устройство, которое обеспечит не только комфорт использования, но и качественный напиток.

    О admin

    x

    Check Also

    Покраска кожи

    Кожаные вещи никогда не выходят из моды, они есть и будут в тренде. К сожалению, стоимость таких изделий всегда была не очень доступной, поэтому им часто хочется дать вторую, а то и третью жизнь.

    Почистить шубу

    Шуба с роскошным мехом стала для женщин не только предметом гардероба, но и показателем социального статуса. Такое изделие придает шарма и женственности практически любой даме.

    Ремонт парогенератора своими руками

    Иногда возникают ситуации, когда в самый неподходящий момент бытовые приборы отказываются функционировать. Если вы хотите перегладить постиранное белье, а паровая система не включается, то парогенератору требуется срочный ремонт.

    Рейтинг телефонов Xiaomi

    Современный рынок техники предлагает множество вариантов смартфонов от более чем 20 разнообразных компаний — как мировых брендов, так и совершенно неизвестных среди больших масс.

    Сарафан матрешки для девочки своими руками

    На Новый год или любое другое костюмированное торжество можно самостоятельно изготовить костюм матрешки. Для создания такого изделия не требуется определенных навыков, вы затрачиваете небольшое количество времени.

    Подушка-губы своими руками

    В современном мире очень популярными стали необычные решения интерьера и его дизайна. В том числе это касается и подушек. В этой статье мы рассмотрим такой оригинальный вариант, как подушка-губы.

    Столик для ноутбука своими руками

    Для того чтобы создать столик для ноутбука своими руками, не потребуются какие-то особые навыки и большой опыт. Конструкция может быть выполнена по самому простому чертежу, создать который способен даже новичок в подобной сфере.

    Светильник своими руками

    Источники света предоставляют нам возможность не только хорошо видеть в темноте, но и наполняют помещение уютом и теплом. Существует множество идей, как сделать светильники своими руками, которые смогут изменить атмосферу в вашей комнате и станут предметом зависти со стороны ваших близких и друзей.

    Шелушится кожа на руках

    Правильный и ежедневный уход за кожей рук — это залог ее идеального состояния и внешнего вида. Тем не менее, даже те женщины, которые уделяют много внимания и времени своим ручкам, могут столкнуться с проблемой чрезмерной сухости и шелушения эпидермиса кожи рук.

    Стол, который крепится к стене

    Небольшие пространства выдвигают особенные требования для мебели — на первом месте здесь непременно должен стоять такой фактор, как эргономичность. Поэтому, выбирая стол для кухни маленького размера или балкона, необходимо отдавать предпочтение компактным, но функциональным моделям.

    Реставрация мебели своими руками

    Случается так, что в хозяйстве имеется старая мебель, которая изрядно портит общий вид интерьера. Потрепанная временем обивка на мягкой мебели, поцарапанный стол, потрескавшийся от времени комод — все это не придает общему дизайну квартиры изюминки, от этих вещей веет стариной и усталостью.

    Платье из платков своими руками

    Сколько бы у женщины ни насчитывалось платьев в гардеробе, ей всегда этого мало. При этом, любая модница хочет, чтобы ее вещи были уникальными и неповторимыми. Однако не все имеют возможность приобрести уникальные вещи от кутюр, и уж тем более, не все обладают навыками шитья, чтобы создать такую уникальную вещь самостоятельно.

    Теплица-хлебница своими руками — чертежи

    С приходом дачного сезона многие садоводы возводят на своих участках теплицы. При отсутствии достаточного пространства отличным решением будет теплица-хлебница своими руками — чертежи для нее найти несложно, равно как и сделать самому.

    Сочетание цветов в интерьере — таблица: пол, потолок, стены, мебель

    Сочетание цветов в интерьере — таблица: пол, потолок, стены, мебель Создавая интерьер, очень важно правильно выбрать цвет пола — эта деталь непременно отыграет свою роль.

    Стол из эпоксидной смолы своими руками

    Один из наиболее простых, но эффектных способов оформить интерьер дома креативно и ярко — это изготовить стол из эпоксидной смолы своими руками. Уникальные свойства данного материала дают возможность реализовать самую безумную дизайнерскую идею и сделать как простой столик, так и настоящий шедевр необычной формы.

    Вышивка на футболке своими руками

    Вышивка — одно из красивейших украшений для одежды. Футболки — не исключение. Наверное, нет ни одного человека, в гардеробе кофторого не было бы этого красивого и практичного предмета одежды.

    Столярный стол своими руками

    В наше время столярный стол является обязательным атрибутом большинства мастерских, гаражей и различных пристроек, так как у настоящего хозяина всегда найдется работа, так или иначе связанная с деревом.

    Стол, встроенный в подоконник в детской

    В любой квартире, даже в однокомнатной, как правило, существует несколько подоконников по числу окон. Их значение нередко занижают, считая подоконники встроенными, второстепенными деталями домашнего интерьера, этаким штатным местом для горшков с цветами и лишнего барахла, которое больше некуда положить.

    Шторы на кухню своими руками

    Вещи своими руками никогда не выйдут из моды, а наоборот — наберут еще большей популярности. Если у вас нет опыта в шитье, вязании и украшении, не спешите расстраиваться, так как и для вас найдется несложная работа.

    Сочетание цветов в интерьере шторы и обои

    Шторы играют немаловажную роль в оформлении помещения. Именно они придают стиль спальни, кухни, коридору, гостиной завершающий вид. К данному вопросу нужно отнестись с особой ответственностью с учетом даже самых мелких деталей.

    Укладка ламината на неровный пол

    Ламинат является требовательным покрытием, поэтому для его установки нужно прочное и ровное основание. Укладка ламината на неровный пол — проблема, с которой сталкиваются многие еще перед покупкой материала.

    Укладка паркетной доски на клей

    Паркетная доска, уложенная на клей, позволяет получить красивое, практичное и долговечное напольное покрытие. При этом, выполнить такую работу может и начинающий мастер. Все достаточно просто.

    Вязаные сапожки крючком — мастер-класс

    Оригинальная вязаная обувь, будь то балетки или сапоги, привлекает модниц. Можно найти такую обувь и в продаже, но разве вы не хотите стать счастливой обладательницей не просто модной, удобной, красивой и практичной, но и уникальной обуви? Товар, купленный в магазине, может быть красивым, престижным и дорогостоящим, но вот оригинальности в нем нет.

    Монтаж пленочного теплого пола

    Монтаж пленочного теплого пола в помещении с каждым днем набирает все большей популярности. Наверняка, многие из нас бывали в ситуации, когда, вставая на работу, дотрагиваешься ногами к холодному полу — в эту минуту сон исчезает в считанные минуты, и вы с молниеносной скоростью уже надеваете теплые тапочки или носки.

    Рейтинг@Mail.ru