Главная » 1000 мелочей » Кофемолку выбрать

Кофемолку выбрать

Кофемолку выбрать

Если вы — истинный ценитель кофе, то вряд ли вас устроит растворимый порошок, ведь только заваренный молотый кофе — напиток богов. А чтобы вкус был более насыщенным, аромат более ощутимым, кофе рекомендуется молоть непосредственно перед завариванием. Кофемолку выбрать можно и без особых знаний, однако, покупка со временем может вас разочаровать большим количеством недостатков, которых в магазине не заметишь. Поэтому к выбору лучше подходить более сознательно. Как правильно выбрать кофемолку? Об основных параметрах этого бытового прибора и главных критериях выбора мы и поговорим в этой статье.

Кофе давно известен своими тонизирующими свойствами. Согласно легенде, эфиопские пастухи подметили, как возбуждающе действуют на коз плоды кофейного дерева. Позже — эфиопы, а за ними арабы, научились собирать плоды кофе, сушить их, обжаривать и варить напиток.

С ХIV века кофейное дерево начало распространяться по континентам. Кофейни стали популярным местом для общения, в основном мужчин. В России первый кофейный дом был открыт в 1703 году. Если поначалу этот напиток, которым потчевал Петр I своих приближенных, считали горьким пойлом, то теперь мало кто откажется от чашечки горячего кофе утром.

Самыми популярными являются такие виды кофе, как арабика и робуста. Но углубляться в сорта и их характеристики мы не будем. В первую очередь нам интересно, чем смолоть эти прекрасные ароматные зерна. Если в вашей большой семье часто и много пьют кофе, то, наверное, имеет смысл приобрести кофемашину, которая не только перемелет нужную порцию зерен, но и превратит их в капучино, американо или латте-макиато. Такая техника стоит дорого, поэтому большинство кофеманов просто ограничиваются кофемолкой и туркой. Рассмотрим виды мелющих устройств и определим важные аспекты того, как выбрать качественную кофемолку.

Кофе смолоть можно дедовским способом, используя ручную кофемолку. Перед тем, как выбрать ручную кофемолку для дома, необходимо ознакомиться с ее конструктивными особенностями и понять, подходит ли она для ваших нужд.

Важно! Надо сразу сказать, что намолоть кофе вручную впрок — глупое занятие. С таким же успехом можно просто купить в магазине пачку готового молотого кофе. Самый ароматный напиток получается именно из только что смолотых зерен. Со временем они утрачивают свои свойства. Также на качество напитка влияет и качество самого продукта, поэтому наверняка вам пригодится наш обзор лучших сортов кофе.

Кофемолку выбрать

  • Ручная кофемолка представляет собой емкость с жерновами (дисками), которые приводятся в движение ручкой. Эту ручку, конечно, крутит человек, поэтому количество и качество смолотого кофе зависит от его усилий и усердия.

Важно! В некоторых современных моделях ручных кофемолок есть регулировка степени помола зерен. Но сразу оговоримся, что процесс помола является не быстрым и несколько трудоемким.

  • Конструкция у ручных аппаратов похожа между собой. Суть заключается в том, что два жернова установлены внутри так: один — на дне, второй — закреплен на конце ручки, которую вы крутите. Ручка может быть расположена сверху, а может сбоку.

Важно! Кофемолки европейского типа в большинстве случаев небольшого размера, чаще всего деревянные. Выход готового продукта — маленький. Восточные кофемолки чаще всего цилиндрической формы, имеют больший объем и размер.

  • В верхней части кофемолки есть отсек для небольшой порции зерен. Чтобы ее нормально смолоть, потребуется минут 10, как минимум.

Кофемолку выбрать

Важно! Чем дольше вы крутите ручку кофемолки, тем мельче помол.

  • Одной партии хватит на пару чашек напитка. Кроме того, частицы зерен могут смолоться неравномерно.

Важно! Есть сорта кофе, которые имеют твердые зерна, их очень тяжело молоть вручную. Например, зерна робусты тверже, чем сорт арабика.

Кофемолку выбрать

  • они компактные;
  • не зависят от электричества;
  • стоят недорого;
  • кроме того, некоторым кофеманам просто нравится сам процесс перемалывания зерен.

Важно! Кофе, молотый в ручной мельнице, больше подходит для заваривания в френч-прессе, так как мелкого помола, как для турки, добиться будет трудно.

Кофемолку выбрать

При покупке обратите внимание не только на дизайн и крепость конструкции, а и на то, из какого материала изготовлены сами жернова. Это может быть керамика или чугун.

  • Керамические — хрупкие, но зато в процессе помола всегда остаются сухими.
  • Чугунные — крепкие, но в процессе могут втягивать в себя влагу, что, конечно, повлияет на качество помола.

При выборе в магазине ручной кофемолки ориентируйтесь на ее удобство в эксплуатации именно для вас и на объем отсека для кофе.

Важно! Такие кофемолки, хоть и не пользуются большой популярностью в наш прогрессивный век, но все же, магазины предоставляют модели разнообразные по дизайну и цене.

Кофемолку выбрать

Электрическая кофемолка с жерновами экономит усилия и время для любителей кофе, а кроме того, может делать кофе разного помола. А ведь для приготовления разных кофейных напитков важен не только сорт кофейных зерен, но и степень помола.

Важно! Для эспрессо нужен сверхтонкий помол. Для заваривания во френч-прессе достаточно и грубого помола.

Кофемолку выбрать

Принцип работы этого приспособления аналогичен с устройством ручного типа:

  • Внутри все так же крутятся два конических или цилиндрических жернова. Но человеческие усилия в данном случае сведены к минимуму — требуется всего лишь нажатие кнопки.
  • В таких кофемолках зерна перетираются равномерно и достаточно быстро.
  • Готовый продукт, в отличие от техники с вращающимися ножами, собирается в отдельный контейнер, что весьма удобно.

Важно! В более дорогих моделях степень измельчения можно выбрать на сенсорном дисплее.

Кофемолку выбрать

Так как это — электроприбор, вначале обратите внимание на производителя, выбирайте бренд, которому вы доверяете.

Важно! Прекрасные отзывы имеет продукция марок DeLonghi, Gaggia, Braun и Kenwood.

Осмотрите, надежно ли сделан корпус (лучше, если он будет металлический, а не пластиковый), плотно ли закрывается крышка, хорошо ли закреплен контейнер для сбора кофе.

Кофемолку выбрать

Еще одной важной характеристикой является материал, из которого изготовлены жернова. Это может быть:

  • нержавеющая сталь — наиболее дешевый, но не сильно долговечный материал;
  • керамика — отлично перетирает зерна, не влияя на их вкус, но хрупкая;
  • спецсплав с титановым покрытием — более дорогой, но очень долговечный;
  • чугун — средний по цене, но при длительном перетирании может увлажняться, что может ухудшить качество продукта;
  • искусственный камень из смеси керамики с корундом — дорого, качество помола такое же, как у керамики, хотя материал не такой хрупкий.

Кофемолку выбрать

Также стоит обратить внимание на мощность прибора. Она может быть от 100 до 1000 Вт.

Важно! Чаще всего для домашнего использования берут кофемолки мощностью от 150 до 300 Вт. Этого достаточно, чтобы быстро смолоть зерна для нескольких чашек кофе. Можно выбрать мощную кофемолку с большими параметрами, но при более высокой мощности зерна перетираются на очень высокой скорости и с большей силой, что может привести к горелому и горькому привкусу.

Кофемолку выбрать

Еще обратите внимание на объем резервуара для зерен. Если кофеманов в доме достаточно, то маленьким отсеком не обойтись.

Важно! Во многих моделях отсек для зерен вместительный, но вы сами программируете, на сколько порций вам нужно намолоть кофе. Кофемолка использует не все зерна, а нужную порцию (на одну чашку в среднем идет около 7 г кофе). Остальные останутся в верхнем закрытом резервуаре. Как мы уже писали выше, молоть зерна впрок не стоит, иначе — они утратят свой вкус и аромат. Максимум — на 2-3 ближайших кофепития.

Кофемолку выбрать

Такие модели имеют большой спрос, и тому есть целый ряд причин:

    Они мощные, быстрые и компактные. Кроме того, использовать их можно не только для помола кофе. В них можно приготовить сахарную пудру, измельчить орехи, сухие специи.

Важно! Производители данной техники не рекомендуют пользоваться кофемолками в других целях, так как посторонние частицы могут повлиять на вкус кофе.

  • В такой кофемолке зерна засыпаются в общий отсек, где дробятся вращающимися острыми ножами. Ножи приводятся в движение мотором, который скрыт в корпусе. Молотый кофе там и остается, что не совсем удобно.
  • Кофемолку выбрать

    Важно! Принцип помола: чем дольше прибор работает, тем мельче дробятся зерна.

    • Эти кофемолки, в принципе, недорогие. Они рассчитаны на непритязательного любителя кофе, который варит его от случая к случаю в турке или кофеварке капельного либо гейзерного типа.

    Важно! Для кофемашины подобное устройство не подходит, так как помол получается неоднородный.

    • Есть модели с наклонным дном, что способствует более равномерному перерабатыванию зерен, но это не решает проблему неравномерного помола на все 100%.

    Кофемолку выбрать

    Как правильно выбрать кофемолку для дома роторного типа?

    • Как и в предыдущих случаях, доверяйте проверенным брендам (Bosch, DeLonghi).
    • Обращайте внимание на надежность корпуса и всех его составляющих.

    Важно! У сомнительных производителей, особенно китайских, чаще всего из строя выходит мотор и кнопка Пуск.

    • Посмотрите указанную мощность. Для домашнего использования достаточно 100-270 Вт. Чем мощнее прибор, тем быстрее он справится с поставленной задачей, но и слишком мощные ни к чему. Иначе — кофемолка не только секундой перетрет зерна в пыль, но и придаст им горелый привкус.

    Важно! Если вы предпочли модель с высокой мощностью, то в ней обязательно должна быть защита от перегрева.

    Кофемолку выбрать

    • Обратите внимание на ножи. Некачественный сплав быстро затупится и может придавать кофе металлический привкус.
    • Смотрите также на объем отсека для зерен. Ради нескольких чашек кофе не стоит переплачивать за большой резервуар.

    Важно! Для двух чашек напитка достаточно 15-20 г кофе. Кофемолку с объемом в 130 г стоит брать лишь для большой компании.

    • Следует учесть, что кофемолки с ножами более шумные, чем те, что с жерновами. Чтобы этого шума было меньше, обратите внимание на модели с резиновым дном или ножками. Они смягчают вибрацию.

    Важно! Чтобы вам было легче выбрать самую качественную модель, ознакомьтесь с нашим рейтингом лучших кофемолок.

    Кофемолку выбрать

    Подытожим рассмотренную информацию и выделим несколько аспектов индивидуального выбора:

    • Если вы иногда любите не спеша попить кофе, смакуя, так сказать, весь процесс от А до Я, а кроме того, не желаете сильно тратиться, то ваш вариант — это ручная кофемолка.
    • Если вы не желаете тратить силы и время на перетирание кофейных зерен, а напиток завариваете в турке, кофеварке или френч-прессе, то вам можно обзавестись кофемолкой с ножами. Объем и мощность зависят от количества людей, которые в вашей семье одновременно будут пить кофе.
    • Если у вас кофемашина, вы — притязательный кофеман с большими запросами, любите разные сорта и виды кофе, то лучший выбор — электрическая кофемолка с жерновами. Такие устройства являются наиболее дорогими.

    к содержанию ↑

    Чтобы наслаждаться ароматным свежим кофе по полной, необходимо иметь в арсенале кухонной техники кофемолку. Зная, как выбрать хорошую кофемолку, вы сможете приобрести необходимый предмет и смаковать напитком ежедневно. Цена прибора для помола кофе будет зависеть от типа, бренда, мощности, объема резервуара, материала корпуса и ножей (жерновов), наличия дополнительных функций. Обдумайте потребности семьи и выберите оптимальное устройство, которое обеспечит не только комфорт использования, но и качественный напиток.

    О admin

    x

    Check Also

    Робот-пылесос — какой выбрать

    В настоящее время таким бытовым прибором, как робот-пылесос, никого не удивишь. Однако многие только присматриваются к этим устройствам, не решаясь на покупку по причине высокой стоимости и сомнений по поводу эффективности уборки.

    Обзор сабвуферов для дома

    Для любителей слушать музыку очень большую роль играет качество звука. А найти обзор сабвуферов для дома в интернете, который бы ни был исключительно рекламой конкретных моделей, а описывал как их плюсы, так и минусы, особенности, достаточно сложно.

    Уход за кожей после лазерной шлифовки лица

    Прогресс не стоит на месте, и это касается всех отраслей, в том числе и косметологии. Со временем кожа стареет, она теряет свою эластичность, появляются морщинки.

    Уход за ковром из вискозы

    С древних времен люди пытались украсить свое жилище. Конечно, в наше время шкура убитого медведя уже не актуальна, но вот ковры придают комнатам уют и пользуются, несмотря ни на что, большим спросом.

    Сережки из бисера своими руками

    Сейчас все больше набирает популярность бисероплетение. Из него плетут очень много различных аксессуаров и не только — из бусин вышивают полноценные панно и иконы, плетут фенечки, делают красивые поделки.

    Самые красивые пышные свадебные платья

    В самый волнующий момент все невесты хотят выглядеть оригинально, торжественно, сногсшибательно. Для создания образа нужно продумать абсолютно все детали, вплоть до самых мелких.

    Мебель в стиле Лофт своими руками

    Существует много дизайнерских стилей оформления помещений. Порой для воплощения идеи многие вещи переделываются, а иногда просто выбрасываются. Чтобы воплотить задуманное, люди готовы пожертвовать самыми дорогими предметами былого интерьера.

    Шторка под ванну своими руками

    Аксессуары и различные украшения играют немаловажную роль в создании интерьера ванной комнаты. Они не только делают ежедневные гигиенические процедуры более комфортными, но и выполняют различные дополнительные функции.

    Сделай сам для стекол моющее

    Не реже, чем раз в год, нужно мыть окна. Для их качественной уборки нужны специальные моющие средства, которые порой стоят весьма недешево. Поэтому у многих хозяек возникает вопрос: как сэкономить средства? Ответ один – сделай сам для стекол моющее.

    Швабра для ламината — какая лучше

    Привычные паркет, линолеум и плитку все чаще заменяют более доступными современными материалами. Но для современных напольных покрытий требуются особые средства для ухода.

    Силиконовый клей для стекла

    В современном строительстве появились самые разные средства и материалы. Технологии не стоят на месте, и люди могут выбирать, что использовать при строительстве. Одно из современных средств – силиконовый клей для стекла.

    Сифон для чистки аквариума своими руками

    Самым загрязненным местом в аквариуме является грунт. Со временем дно покрывается экскрементами обитателей аквариума и не съеденным ими кормом. Конечно же, все это нужно убирать, иначе — рыбки могут заболеть.

    Покраска телефона

    Сегодня каждый хочет как-то выделиться, и для этих целей как нельзя лучше подойдет мобильный телефон. Сделать его интересным и ярким способны не только чехлы и сменные защитные панели.

    Подушка-пончик своими руками

    Хотите себе яркую, интересную, удобную, оригинальную подушку? Тогда подушка пончик своими руками — как раз то, что вам надо! Конечно, сегодня в магазине можно купить самые разные виды подушек, которые не устают удивлять своими формами, расцветками, но гораздо интереснее сделать такую вещь собственноручно, к тому же, в этом случае она будет действительно уникальной.

    Пресс за месяц в домашних условиях

    Чтобы накачать пресс за месяц в домашних условиях, недостаточно просто выполнять комплекс простых упражнений. Получить красивые рельефные кубики довольно сложно, когда они скрыты под большим слоем жира, скрывающегося под кожей.

    Подушки пэчворк своими руками

    Пэчворк — это популярный вид рукоделия, который достигает размеров искусства. Гармонично сочетая разные лоскутки ткани, мастера создают прекрасные композиции, которые можно потом использовать для оформления дома.

    Пресс для отжима масла в домашних условиях

    Используя пресс для отжима масла в домашних условиях, вы сможете получить необходимое количество этого продукта. Он будет гораздо натуральнее тех масел, которые стоят на полках магазинов.

    Полки в гостиной — дизайн

    Полка — это одно из наиболее простых изобретений, которое дает возможность компактно расположить предметы и вещи в определенном порядке. Сегодня полки используются в интерьере многих помещений, где они выступают не только в качестве функционального предмета, но и являются важным элементом декора.

    Пушистый коврик своими руками

    Чтобы порадовать себя и своих близких декоративным половичком, который добавляет домашнего уюта и колорита, вы можете купить его в магазине или же сделать пушистый коврик своими руками.

    Раскладной стул из фанеры своими руками — чертежи

    Ассортимент мебели на рынке так велик, что, казалось бы, нет никакой необходимости изобретать велосипед и делать что-то своими руками, когда можно купить все, что понравится.

    Рамка для зеркала своими руками

    Фантазиям нет предела, даже при оформлении зеркала! Современные креативные люди придумывают все новые идеи, которые позволяют получить необычные и очень интересные сочетания зеркала с материалами, которые у нас есть под рукой.

    Пузырьки под кожей на пальцах рук

    Если вы заметили, что у вас появились пузырьки под кожей на пальцах рук, то нужно задуматься, а не игнорировать данную проблему. Подобные симптомы могут указывать на наличие серьезного заболевания, начиная от простой ветрянки и заканчивая гнойным дерматитом.

    Разделочная доска своими руками

    Разделочная доска — это непременный атрибут любой кухни. Они бывают бытовыми и профессиональными (к примеру, для заведений общепита). Также они различаются по размерам, форме, материалу, из которого были выполнены.

    Раздражение на коже рук

    Воспаление и раздражение на коже рук далеко не всегда являются признаками каких-то серьезных заболеваний, однако, они могут доставлять серьезный психологический и физический дискомфорт.

    Рейтинг@Mail.ru